【创意食谱】巴玛火腿粒芝士焗长通粉

【创意食谱】巴玛火腿粒芝士焗长通粉的做法
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【创意食谱】巴玛火腿粒芝士焗长通粉的食材和调料

长通粉150 克
黄油少许
巴玛火腿100 克
古老也芝士150 克
白汁材料:无盐黄油25 克
低筋面粉25 克
牛奶500 ml
盐、黑椒碎少许

【创意食谱】巴玛火腿粒芝士焗长通粉的做法步骤

  1. 第1步.

    中火烧热融化黄油,加入面粉,搅拌均匀后离火,倒入牛奶,用慢火加热 煮成白汁,调味备用。

  2. 第2步.

    烧一锅滚水,加入盐及长通粉,煮至七成熟,隔水备用。

  3. 第3步.

    烤箱用 200°C 预热,烤盘涂上黄油备用。

  4. 第4步.

    中火烧热煎锅放入黄油,加入巴玛火腿粒炒至有香味,放入长通粉和白汁, 微微煮滚。

  5. 第5步.

    均匀倒入烤盘,表面放磨碎芝士,覆盖整个烤盘, 放入烤箱烤至金黄色。

小贴士

煮白汁时必需加入冻牛奶,否则白汁会起粒,不够幼滑。

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