莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味，它的颜色鲜艳，口味甜辣，用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的
食材清洗干净备用
将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片
做莎莎酱，将上述的所有小粒混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可。
平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄
盘中可以铺上苦菊叶或者紫甘蓝叶，然后放上煎好的豆腐，淋上芒果莎莎酱
这盘是直接装盘的~
豆腐中小火慢煎