苏式炸藕丸

苏式炸藕丸的做法步骤

1. 第1步.

   先用大孔的刨子把藕刨成丝

2. 第2步.

   加6g盐，一大把葱花，1g味精，如果口味重的可以再多加点盐。

3. 第3步.

   加面粉进去拌匀。

4. 第4步.

   面粉裹着藕丝就行，不用太多面粉，多了炸出来口感不好，吃不出藕丝。

5. 第5步.

   现在碗里把藕丝捏一下成丸子样。

6. 第6步.

   最后就是炸了，中火炸，需要耐心，炸成金黄色捞出来沥干油就能吃了，外面脆脆的，里面口感软软有弹性，外面咸里面是藕的清甜，非常好吃。

7. 第7步.

   成品