【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤

【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤的做法
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【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤的食材和调料

新鲜1 只
松茸 ( 略浸 )50 克
胡萝卜 ( 切块 )2 条
栗子肉200 克
15 克
蜜枣3 粒
陈皮 ( 略浸,去瓢 )1 片
约 2 升
适量

【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.

    烧一锅开水,放入鸡汆水约 8 分钟,捞起洗净。

  2. 第2步.

    将鸡、姬松茸、胡萝卜、栗子肉、苦杏仁、蜜枣及陈皮放入炖盅内。

  3. 第3步.

    倒入开水,盖上盖子。

  4. 第4步.

    放入已预热 100˚C 蒸箱,蒸约 2 小时。

  5. 第5步.

    撒入盐调味即可享用。

小贴士

鸡必须汆水,将血污洗净,汤品才会清澈。

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