肋排炖一切

肋排炖一切的做法步骤

1. 第1步.

   肋排先焯水去掉血水。另起锅放油和糖，炒糖色，倒入肋排，加老抽，翻炒，上色后倒入炖锅。

2. 第2步.

   一次性加水到位，放入葱段、姜片、花椒、干辣椒、桂皮、八角、香叶、酱油、料酒、盐，红枣可放可不放。

3. 第3步.

   盖锅盖焖炖一段时间后，看到肉缩紧了，用筷子看看肉的软烂程度。

4. 第4步.

   等肉炖软烂了，放入切好的土豆块和胡萝卜块。

5. 第5步.

   等土豆块和胡萝卜块炖一会儿后，倒入豆角，继续炖。

6. 第6步.

   用筷子戳一下，炖到蔬菜都绵软入味就算好了。随时加盐调整。

7. 第7步.

   盛出装盘，肋排炖一切蔬菜就做好了，很下饭，吃起来~