奶黄馅（琴姐）

奶黄馅（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   细砂糖倒入蛋盆里打匀

3. 第3步.

   倒入牛奶，淡奶油拌匀

4. 第4步.

   筛入低粉，奶粉，玉米淀粉

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   刮刀把边边的溅起的刮进去

7. 第7步.

   放入黄油

8. 第8步.

   锅里烧水

9. 第9步.

   水开后改成中小火，把盆坐上面隔水加热，动作要快哦，刮刀不停的翻拌，不然结块严重了跟粗糙

10. 第10步.

    稍微凝固后改小火

11. 第11步.

    用刮刀把奶黄馅从底部一层层按下去刮起来，这样出来的奶黄馅非常的细腻，多做几次力度，干湿度就掌握好了，有些小伙伴非常着急，第一次做就要求非常完美，没操作好就怪方子不好，真的挺冤枉的，既然写方子了肯定是想大家都能做好，有些真的不是一次两次就能做完美的，慢慢琢磨吧，凡事都得勤练对吧😄😊加油

12. 第12步.

    好香奶香的奶黄馅😍😍