无糖低脂玛芬Muffin

无糖低脂玛芬Muffin的做法
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无糖低脂玛芬Muffin的做法说明

我们家人都是健身爱好者,俗话说:三分练七分吃,所以食物的选择对健身者来说非常重要。我分享的菜谱都是低脂无糖(偶尔低糖),喜欢高脂高糖的人请勿效仿。

无糖低脂玛芬Muffin的食材和调料

黄油90g
鸡蛋中等个头3个
牛奶150ml
低筋面粉300g
泡打粉10g
肉桂粉1克
盐2g
各类坚果,干果或果120-150克

无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤

  1. 第1步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第1步

    准备食材。

  2. 第2步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第2步

    我把食材分为湿部分和干部分。 先准备湿的部分:黄油,鸡蛋混合

  3. 第3步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第3步

    差不多是这样的,然后加入牛奶,不需要搅拌。

  4. 第4步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第4步

    我喜欢在玛芬里加葡萄干,坚果,椰子粉,蓝莓或者各种水果干。虽然没有加糖,但这部分有足够的糖分和丰富的口感。

  5. 第5步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第5步

    加入干的部分:面粉,泡打粉,盐,肉桂粉筛入并混合。

  6. 第6步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第6步

    做玛芬不需要向戚风蛋糕那样搅拌。玛芬略微搅拌至差不多所有食材都融合即可,面粉看起来有点粗糙。

  7. 第7步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第7步

    入模具,七八分满。烤箱先预热5-6分钟(在准备食材时就预热烤箱),160度,30分钟。 我参考过很多人的方子,个人觉得高温快速烤出来的没有我这个完美。

  8. 第8步.无糖低脂玛芬Muffin的做法步骤 第8步

    👍👍👍😋😋😋😄

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