以前的好朋友老家是贵阳的，她做过老家脆哨土豆泥特别好吃，遗憾的是没有脆哨，只能用肉末，还可以多家一些蔬菜，这样孩子特别爱吃。
准备食材，香菇泡发，胡萝卜莴笋去皮
五花肉，香菇，大蒜一起剁碎，胡萝卜，莴笋也一起切碎，不用太细，这样在里面有脆脆的口感。土豆切片上锅蒸熟。
蒸熟的土豆稍微凉一点去皮用勺子压成泥，稍微加入一点水搅拌均匀。
热锅凉油加热后一起倒入切碎的翻炒，等肉末不粘连之后加入酱油翻炒入味。
之后加入土豆泥一起翻炒两下
翻炒均匀后加入适量盐加葱花香菜就可以出锅了。
出锅装盘即可。肉末和香锅的香味跟土豆泥完全融入味，再有胡萝卜和莴笋脆脆的口感。首先颜色好看会吸引孩子，关键确实很好吃，这样也解决孩子挑食，有的不爱吃肉，有的不爱吃菜的习惯。✌️✌️✌️