菠萝咕老肉

菠萝咕老肉的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。

2. 第2步.

   准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。

3. 第3步.

   猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。

4. 第4步.

   腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。

5. 第5步.

   将腌制好的肉倒入淀粉中，裹均备用。

6. 第6步.

   锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出

7. 第7步.

   取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

8. 第8步.

   锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。

9. 第9步.

   放入蒜末爆香

10. 第10步.

    倒入调好的酸甜汁，大火熬出香味

11. 第11步.

    加入菠萝和切好青红椒竹笋

12. 第12步.

    倒入炸好的猪里脊，翻炒均匀。加入淀粉大火收汁

13. 第13步.

    即可出锅