罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块汆烫一下，然后滚水下锅煮2小时，主要要这个牛肉汤，如果时间紧，买筋少的牛肉煮1小时也可以，不过肉的口感肯定会差

2. 第2步.

   西红柿去皮用手掰碎，其它都切丁，最好大小都差不多大

3. 第3步.

   牛肉煮好后，炒锅油热倒入西红柿加熟牛肉块翻炒，然后加番茄酱，多加一点没问题，然后盛出来

4. 第4步.

   炒锅刷净，再热油倒入其它丁翻炒2分钟后，倒入刚才炒完的牛肉番茄

5. 第5步.

   一起翻炒两下后，加蚝油、鸡精、盐调口味，然后加牛肉原汤开始炖

6. 第6步.

   炖30分钟-1小时，至稍有些粘稠，效果最好！

7. 第7步.

   牛肉可以在汤里少放一些，汤里有几块就行，其余煮完的牛肉可以再用咖喱炖一下土豆，因为牛肉已经熟烂，所以加咖喱炖十几分钟土豆炖熟就可以了，再配一点清炒豌豆、小菜之类就很完美的晚餐了