超级爱咖喱饭，出国前也爱吃泰国餐厅里的红咖喱。最近在lidl看到有泰式红咖喱（Thai Red Curry），就想买一罐做做看！
剁鸡腿肉成块，用生姜、盐、黑胡椒腌制一会儿，洋葱、胡萝卜、芹菜和蘑菇切小块备用
热油锅，炒洋葱至有香味
加入鸡腿肉翻炒至七八成熟
加咖喱酱加水，因为这个酱不辣，我还加了一些辣椒，煮十分钟左右
加入蔬菜一起煮至蔬菜软熟，根据自己口味加入适量盐调味
出锅
之前看到有菜谱加椰浆，因为我看买的这个酱有带椰子成分，而且家里没椰浆，就直接拿水代替，喜欢椰浆味道的朋友也可以尝试用椰浆做。