菜根香

菜根香的做法步骤

1. 第1步.

   香菜或菠菜取梗到根部，洗净

2. 第2步.

   鲜红椒切菱形片与菜根拌在一起，放入盐，腌出水

3. 第3步.

   准备凉开水，放入盐（盐要足），姜蒜片，白酒，白醋，花椒，白糖，泡椒，在放入出过水的菜根浸泡密封，四天以后食用