去了趟超市看牛扒，买了些速冻牛扒回来煎。其实速冻和新鲜的区别还是有的，至少我觉得口感是有所不同。这次煎的牛扒也算是成功啦～嘻嘻...加了一些配菜以及主食的意粉。请多多指教～
意粉要事先用水泡开，捏上去软的就可以把意粉捞起，烧水煮开后再加入意粉，煮个十分钟左右。一定要煮软意粉才能捞起哟～不然就要吃生了。 西兰花、小玉米洗净，放一边。准备好午餐肉。冷冻牛扒的话，要提前解冻。新鲜牛扒就不需要啦。因为没有按摩牛扒的针版，我用的是餐具叉子，两面戳牛肉。洗净牛肉的血水，用厨房纸吸干水份放置。
煮熟西兰花与小玉米，放适量的盐一起煮开，然后捞起放凉，等牛扒煎好摆盘。
平底锅里放入少许橄榄油（可用玉米油代替）我觉得花生油味道个人不太喜欢。 油热后放入午餐肉，两面煎至金黄即可。然后就可以夹起放凉。
锅中留下煎午餐肉的油，加上黄油。
牛扒两面各煎一分钟左右 肉熟程度按人喜好呀～ 我这里是煎至全熟～ 然后就可以加点白胡椒、黑胡椒粉，以及超市购买牛扒附送的肉酱啦。当然啦，肉酱汁可以自己等牛扒煎熟后自制肉酱汁的～
然后，就可以摆盘啦 噔噔噔噔～ 成品就出现啦！
牛扒要放些胡椒粉、盐腌制一小会，可去掉原先的牛肉腥味。
大家在开水煮菜怕青菜煮后捞起会变黄的话，可以放少许白砂糖。这样的话青菜的颜色会更容易保持～