厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾

厨神刘一帆家常菜 之 干烧大明虾的做法步骤

1. 第1步.

   大明虾洗干净，剪开虾背剔除虾线。

2. 第2步.

   葱、姜、蒜和干辣椒切碎，姜和蒜的比例为2:1.

3. 第3步.

   锅中放油，把虾放进锅中。

4. 第4步.

   小火煎至变红后将虾捡出。

5. 第5步.

   姜、蒜和干辣椒放进锅里爆香。

6. 第6步.

   倒入番茄酱、料酒、生抽和白糖。

7. 第7步.

   加入酒酿，大火收汁。

8. 第8步.

   把虾放入锅中调味，撒上葱花即可出锅。

9. 第9步.

   完成！