酥脆巴沙鱼

酥脆巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼切薄片，大概5毫米厚。

2. 第2步.

   加入2勺面粉，一个蛋清，少许盐，少许料酒，3片姜腌制半小时。

3. 第3步.

   热锅倒入油，小火炸鱼片，至两面金黄起锅。

4. 第4步.

   可直接食用，微咸，也可沾炼乳，甜味。