冰皮奶黄月饼

冰皮奶黄月饼的做法步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋加入60克糖、100克牛奶搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入40克面粉、10克奶粉搅拌至顺滑无颗粒

3. 第3步.

   放入40克黄油，开小火慢慢炒至水分收干成固体状关火，万能奶黄馅就做好了（炒的时候要不停地翻动，以防结块哦）

4. 第4步.

   100克冰皮月饼粉加入55克热水搅拌均匀，揉至光滑的面团

5. 第5步.

   取30克面团擀圆，包入20克奶黄馅收口揉圆

6. 第6步.

   放入月饼压花模具内，压成月饼形状，脱模后放入冰箱冷藏就做好了