胖哥说比外面卖的好吃多了，不好吃的来找我！
| 八角 | 3颗 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 4片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 各种你喜欢的蔬菜 | 适量 |
| 你喜欢的海鲜，肉类，丸子 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 海底捞麻辣香锅料 | 1袋 |
| 郫县豆瓣酱 | 2大勺 |
| 盐 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
食材准备
蔬菜焯水，过凉，控干（红椒和洋葱就不需要了）
排骨，墨鱼仔焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳
小火慢炸香料，捞出弃之
下葱姜蒜爆香，倒入肉类，海鲜，蛋类，翻炒
加入豆瓣酱和麻辣香锅料翻炒
倒入剩余的蔬菜和丸子翻炒片刻，加盐糖蚝油调味，撒香菜和芝麻，盛盘
麻辣
鲜香