红烧土豆鸡翅根

红烧土豆鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，清水中放2勺料酒，1块生姜，把鸡翅放入，水开后再烫2分钟，捞出鸡翅沥干。

2. 第2步.

   锅内放少许油，放冰糖，小火炒糖色，再放入鸡翅，翻炒使鸡翅裹上糖色。

3. 第3步.

   放入土豆，加水没过鸡翅和土豆，加适量生抽，1勺老抽，适量盐，2块姜片，1把葱，3个八角，3个干辣椒。

4. 第4步.

   小火焖30分钟，大火收汁。