颜值内在并存的冰皮月饼❄️

颜值内在并存的冰皮月饼❄️的做法步骤

1. 第1步.

   制皮：冰皮月饼粉上都有，粉和水的比例（如图中这款粉上标有1:1，就是粉多少，水就多少），按照比例将其和好，一定要用开水，温度必须高于85摄氏度！

2. 第2步.

   和到光滑细腻即可，然后放入保鲜袋中醒，醒5分钟就可以了！然后包制。

3. 第3步.

   如图就是膜具，每个膜具上都标有可以压多少克的量。例如上图中10头、50克，就是皮和馅一共50克：皮子25克、馅料25克，备好！其他的还是放入保鲜袋内。

4. 第4步.

   都搓成球，包好！

5. 第5步.

   包好后，接口朝下，裹上一层冰皮月饼粉！

6. 第6步.

   用膜具压，光滑的一面朝内，接口朝外，然后用手按压，按平！

7. 第7步.

   按压，拖膜即可！

8. 第8步.

   口感很细腻！