豉椒蒸排骨

豉椒蒸排骨的做法
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豉椒蒸排骨的食材和调料

排骨400克
辣椒1根
适量
适量
豆豉半勺
生抽半勺
蚝油半勺
淀粉1勺
少许(一点点就好了)
1勺

豉椒蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第2步

    把排剁小块,用清水泡30分钟,每隔10分钟换一次水,主要是让排骨的血水去掉

  3. 第3步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第3步

    30分钟后把排骨捞出,用手挤干水,或者用厨房纸吸干

  4. 第4步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第4步

    除了油以外,.把所有的调味放入腌10分钟

  5. 第5步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第5步

    腌好再加入油搅拌均匀,水开后大火蒸10分钟,

  6. 第6步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第6步

    我一般用大锅放多一点水蒸菜,用大锅大火里边空间大蒸气十足,快熟!用小锅蒸菜时间要延迟多几分钟,而蒸出来的菜还会出水!所以我喜欢用大锅蒸菜,哈哈!看图就能知道我的蒸锅有多大😂

  7. 第7步.豉椒蒸排骨的做法步骤 第7步

    又嫩又滑

小贴士

我是用即食豆豉,主要是方便!没有的可以用一般的,洗干净切小粒,我是用大锅蒸菜,蒸气十足10分钟就能蒸熟,如果用小锅的时间就要延长5分钟吧!

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