红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   五花肉冷水入锅

3. 第3步.

   烧开后浮沫撇掉 煮到没有浮沫后捞出备用（浮沫是肉里的脏血，老公告诉我的）

4. 第4步.

   葱 姜 花椒 爆锅 炒香

5. 第5步.

   放入五花肉翻炒 颜色稍稍变得深后 捞出备用

6. 第6步.

   这一步很关键 炒糖色 炒至焦糖色 有泡泡 （小火，别炒过火，肉就苦了）

7. 第7步.

   放入备用的五花肉翻炒 均匀上色 （这一步注意小心烫伤！！！烫死我了！！！）

8. 第8步.

   加开水没过所有肉 放入所有佐料 加入生抽两勺 老抽一勺 料酒三勺 大火烧开后 转小火慢炖一个小时左右

9. 第9步.

   放盐 放一点蜂蜜后 大火收汁 要问为什么锅换了 因为发现之前的锅没有盖子.....

10. 第10步.

    完工 因为明天要带走 所以直接放在了饭盒里