葡萄井凉糕

葡萄井凉糕的做法步骤

1. 第1步.

   用的这个，水比包装袋上的少

2. 第2步.

   125g凉糕粉加250g温水搅匀，放置30min

3. 第3步.

   1125g水用大锅烧开，倒一半在凉糕粉中混合，期间大锅里的水继续烧开，把混合了开水的凉糕粉倒入大锅中，中火煮5分钟左右

4. 第4步.

   煮好的凉糕趁热分装到小碗中，放凉大约1小时就可以吃

5. 第5步.

   在等凉糕冷却的过程中熬红糖水，我用了4个元宝红糖，水的量就刚刚淹过红糖的一半多一点就好，然后大火煮沸，小火熬到浓稠

6. 第6步.

   凉糕脱膜，放凉水里过一下，浇上红糖浆和自制的玫瑰糖就可以吃啦