香辣毛蚶

香辣毛蚶的做法步骤

1. 第1步.

   最好买来放清水中吐一晚，第二天再做，把毛蚶洗净，入锅煮熟，捞出备用。

2. 第2步.

   把粉丝放入90度以上的水内泡3-4分钟。捞出沥干备用。

3. 第3步.

   锅内放油，小火，将辣椒段放入，锅离火，清晃几下就香味出来了，放入香辣酱，锅放回火上，搅拌两下关火

4. 第4步.

   放入白糖、粉丝和毛蚶，搅拌均匀就可以出锅啦！