小展的下午茶│趣多多白巧慕斯蛋糕

小展的下午茶│趣多多白巧慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将趣多多饼干碎用擀面杖擀成碎末

2. 第2步.

   把融化好的黄油倒入趣多多饼干碎

3. 第3步.

   用刮刀翻拌均匀

4. 第4步.

   倒入准备好的6寸模具中

5. 第5步.

   用刮刀将其压实，放入冰箱冷藏待用

6. 第6步.

   把加热好的淡奶油倒入黑巧克力中

7. 第7步.

   用打蛋器搅拌均匀

8. 第8步.

   倒入有饼干底的模具中，放进冰箱继续冷藏

9. 第9步.

   接着是白巧克力慕斯制作，把30克的奶油倒入隔热水融化的白巧克力中

10. 第10步.

    将吉利丁片用冷水泡软后隔热水加热融化

11. 第11步.

    将融化的吉利丁液倒入白巧克力碗里搅拌均匀

12. 第12步.

    然后朗姆酒和香草一起倒入融化的白巧克力中

13. 第13步.

    隔热水搅拌均匀

14. 第14步.

    把200克的淡奶油打发

15. 第15步.

    取一点打发好的奶油与冷却好的白巧克力溶液混合搅拌

16. 第16步.

    然后把剩下的奶油倒入继续翻搅，成为白巧克力慕斯糊

17. 第17步.

    将白巧慕斯糊均匀倒入巧克力酱上

18. 第18步.

    放入冰箱冷藏四小时

19. 第19步.

    取出后在慕斯表面均匀的撒上可可粉再装饰一下即可

20. 第20步.

    n(*≧▽≦*)n