小展的下午茶│桃子饼干酥

小展的下午茶│桃子饼干酥的做法步骤

1. 第1步.

   将中筋粉和泡打粉混合均匀

2. 第2步.

   将鸡蛋和糖粉混合搅匀

3. 第3步.

   在搅匀的蛋液中加入牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   将称好的黄油提前融化成液态

5. 第5步.

   化好的黄油加入奶糊中搅拌均匀

6. 第6步.

   再加入柠檬皮继续搅拌均匀

7. 第7步.

   然后加入面粉中

8. 第8步.

   揉匀成团醒发松弛15分钟

9. 第9步.

   将奶油芝士与马斯卡彭混合打顺滑备用

10. 第10步.

    将淡奶油加糖粉混合打发5-6成发即可

11. 第11步.

    将剩下的柠檬皮屑加入淡奶油中继续打发成8-9成发

12. 第12步.

    将打好的淡奶油加入奶油芝士中搅拌均匀，冷藏备用

13. 第13步.

    取出醒好的面团分成24g一个，搓圆表面光滑（不光滑会开裂），烤箱预热上下火175度烘烤15分钟（烤的时候会膨大，放的时候注意间距）

14. 第14步.

    出炉后趁热用小勺子掏一个小洞（冷了容易裂）

15. 第15步.

    将奶酪馅取出装裱花袋挤入刚掏出洞中

16. 第16步.

    取出一点红色素加水调色

17. 第17步.

    用刷子刷在饼干上，将两片合二为一即可。

18. 第18步.

    (*￣▽)u┌┐ｄ(▽￣*)