特色炒饭

特色炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   一般炒饭别人是用剩饭的，但我是早上做好中午吃，所以我是用新鲜的，由于不想起太早，我是睡前把米洗好，电饭锅调预约时间，大约6:45煮好。 女生一碗份量，即米杯半杯。

2. 第2步.

   鸡肉肠，切粒备用 菜心，只要梗，不要叶子，切粒备用 葱，切粒备用 香菜，切粒备用

3. 第3步.

   热平底，放油，小火 一个鸡蛋打散下锅，做成炒滑蛋，上锅切成小块

4. 第4步.

   调到中火，放鸡肉肠炒30秒，再放菜心粒，一起炒至熟，约1分钟，乘到碗里备用

5. 第5步.

   放油，放盐少少，将煮好的饭下锅炒几下，(这时你会觉得饭贴在一块) 再把另外一个鸡蛋直接打到饭面，一起翻炒，边压，边炒，这时饭就会自然地分开一粒一粒。

6. 第6步.

   将之前炒好的滑蛋，鸡肉肠，菜心粒一起下锅，拌匀 关火，最后把葱花和香菜粒下锅拌匀即可。