红烧比目鱼

红烧比目鱼的做法步骤

1. 第1步.

   比目鱼一大块儿，我用的一次够吃的量，354g，洗净

2. 第2步.

   竖着切成小块儿状，大蒜拍扁，葱切好段状

3. 第3步.

   锅里放入适量橄榄油，不用多哈，小火，油温热后，放入大蒜和葱段煸香，倒入比目鱼块儿，加入小半碗清水，倒入适量料酒

4. 第4步.

   加入细砂糖和酱油，盖上盖子，约十分钟左右（中间将鱼块儿翻面一次），打开盖子，加入适量老酒（没有的话可以用黄酒）～继续煮至稍稍收汁儿，关火，放入适量味精～翻拌均匀，装盘儿即可

5. 第5步.

   这张是没p图的哦～卖相诱人而且非常非常好吃😋