红烧肉焖笋干

红烧肉焖笋干的做法步骤

1. 第1步.

   干品100克用清水（不要用热水）泡3个钟左右，期间要换水四次左右

2. 第2步.

   100克干品可以泡发一大盆，够5个人吃了后隔干水份

3. 第3步.

   五花肉切大块一点，准备八角，香叶，姜，蒜，冰糖

4. 第4步.

   五花肉用小火爆出肥油，之后再加香料，五花肉煎到金黄时加上冰糖，老抽，生抽，炒匀让每块肉上色

5. 第5步.

   之后再加上泡好的笋干，炒匀，再洒上一圈酒增香

6. 第6步.

   再加盖过笋干面的水，加适量盐，大火后转小火燜50分钟左右至水收干，即可

7. 第7步.

   笋干爽口无渣，好吃得停不到口！五花肉入口即化，好香！