板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的板栗，剥好壳去皮

2. 第2步.

   板栗洗净，放入空碟中，备用

3. 第3步.

   油烧热，放入洗净的板栗，翻炒至板栗变金黄色，漏网盛出板栗，油继续在锅中

4. 第4步.

   鸡洗干净，过水，后洗掉浮沫，盛出备用

5. 第5步.

   将葱姜蒜八角，辣椒，一起放入刚炒板栗之后的油锅中，翻炒至有香味飘出，放入鸡块

6. 第6步.

   等鸡块炒的鸡皮已经卷起，放入板栗，翻炒，放入1勺料酒，半勺生抽，盐适量根据个人口味，再次翻炒，约2.3分钟，后倒入开水，水量淹过鸡，水开后小火焖30分钟，开大火收汁

7. 第7步.

   成品出炉了啦