蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净的咸鸭蛋凉干水

2. 第2步.

   取出蛋黄，每个都漂漂亮亮的

3. 第3步.

   把蛋黄放到烤盘的油纸上，喷点白酒

4. 第4步.

   放进烤箱180度5分钟，出来的效果

5. 第5步.

   把豆沙分成25克一个

6. 第6步.

   把豆沙按扁，弄成一个窝型

7. 第7步.

   把烤好的蛋黄放进豆沙里面

8. 第8步.

   把蛋黄全部包进豆沙里，弄圆后放置一边

9. 第9步.

   👈油皮，把油皮材料放在一起用沸水搅均成状后，👉油酥，油酥材料放在一起，搅均成状后

10. 第10步.

    把油皮的总数除于个数，油酥也是一样，分好后就是这么大小啦

11. 第11步.

    把油皮按扁

12. 第12步.

    把油酥包在里面

13. 第13步.

    弄成圆形⭕️

14. 第14步.

    擀成舌状后卷成这样，重复多一次

15. 第15步.

    把皮两边对折

16. 第16步.

    擀成圆形

17. 第17步.

    把之前包好的豆沙蛋黄包进皮中间

18. 第18步.

    像包包子，捻紧。不让里面的馅外露

19. 第19步.

    把鸡蛋的蛋黄取出放碗，搅拌成糊状

20. 第20步.

    用刷子把蛋黄刷到上面👆

21. 第21步.

    把芝麻撒在刷好蛋黄上面

22. 第22步.

    放进烤盘，一盘蛋黄20个

23. 第23步.

    烤箱预热后，放进烤箱。我用的是150度30分钟

24. 第24步.

    30分钟后，出炉啦😋