杂莓芝士蛋糕

杂莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将防沾用的黃油抹在模具內侧 沾上杏仁粉 把多余的杏仁粉倒出 底部垫上烘焙纸

2. 第2步.

   制作芝士蛋糕体：烤箱预热190度 将室温的奶油奶酪加入砂糖 打蛋器开中速打均勻至无颗粒

3. 第3步.

   室温鸡蛋打散 分4次加入用低速拌勻就好 不要打发

4. 第4步.

   加入已溶化的黃油液 拌勻就停

5. 第5步.

   倒入模具中

6. 第6步.

   放入已预热190度的烤箱中层烤25-30分钟 表面呈金黃色

7. 第7步.

   取出置网架上凉却 倒扣脱模取出

8. 第8步.

   制作杂莓酱：吉利丁片泡冷水中备用

9. 第9步.

   将草莓切丁 除吉利丁外所有材料放锅中煮至水果软 泡软的吉利丁去掉水加入锅中拌勻

10. 第10步.

    铺在蛋糕凹陷的地方 送入冰箱冷藏2小时

11. 第11步.

    完成

12. 第12步.

    开吃