迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕

迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法
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迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法说明

美味栗子季来到啦!好吃营养补气血高蛋白的栗子谁不爱?宝宝们更应多吃哟。
将做成甜品更是让人甜到心坎。这次用了栗子来做芝士蛋糕,相当MATCH,做法也是简单至极!(不算装饰的话)

迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的食材和调料

消化饼干饼干底 】60g
无盐黄油饼干底 】30g
奶油奶酪奶酪糊】200g
细砂糖奶酪糊】70g
鸡蛋奶酪糊】1个中
杏仁粉奶酪糊】30g
牛奶奶酪糊】50ml
无盐黄油奶酪糊】30g
板栗200g
栗子酱
淡奶油
花生仁碎

迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    制作饼干底: 1消化饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎,或者直接放入搅拌机磨碎。

  2. 第2步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    2黄油微波融化,与饼干碎拌匀后倒入蛋糕模中压紧实,放入冰箱冷藏待用。

  3. 第3步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    制作蛋糕: 1 将蛋糕糊所有材料倒入料理机,打至细腻的糊状。

  4. 第4步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    2 将一半板栗摆放在模具中,倒入一半奶酪糊。

  5. 第5步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    3 再摆上剩下的板栗仁,倒入剩余面糊。

  6. 第6步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    4 烤箱预热170度,烤40-50分钟,至表面微黄。

  7. 第7步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    5 烤好的蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上,取出后脱模。

  8. 第8步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    装饰: 1 用刀将蛋糕修成栗子的形状。(雨滴形)

  9. 第9步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    2 用融化巧克力画出眼睛嘴巴和脸蛋,放入冰箱冷藏至凝固。

  10. 第10步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    3 取少许栗子酱和淡奶油(比例1:1)用蛋抽搅拌至顺滑细腻。

  11. 第11步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    4 将栗子奶油抹在蛋糕上,然后在下面一圈粘上花生碎,最后摆上巧克力的五官。

  12. 第12步.迎接金秋到来!栗子芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    吃!

小贴士

栗子酱和花生碎都是买现成的。
装饰比做蛋糕还要麻烦好多倍(囧TZ),其实可以不装饰,已经是又好看又好吃啦!或者挤一点打发奶油,摆一颗栗子,完美!

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