黑凉粉选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。夏天吃黑凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用，而且还有解酒的功效呢。
准备好1盒凉粉粉，100克，水2200毫升，约正常碗8碗水左右
先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的6碗冷水煮沸
待锅内的水煮沸后倒入搅拌好的糊状凉粉浆，慢慢倒入煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸。
关火，充分冷凝后成固体，用勺子把表面的气泡去掉。
若盛在碗里的凉粉是固体状的便即可加糖或蜂蜜，炼奶食用了！还可加入水果哦！😉
把搅拌好的糊状凉粉浆倒入煮沸的水中要轻轻地不断搅拌，目的是为了让锅底不易糊，待凉粉成固状可根据自己的喜爱添加炼奶或蜂蜜、蔗糖，冷藏后味道会更好哦！