冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤就是酸辣虾汤。
冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
在热油中放入蒜末，加入干辣椒炒热
趁油热，加入新鲜的虾仁
将炒至金黄的底料盛出
底料完成
烧开水，依次放入干料，辣椒粉
倒入底料
放入切好的杏鲍菇
放入干料鱼露、汤块
关小火慢炖
最后加入柠檬汁就大功告成了