因为从来不用鸡精炒菜,所以就找了一个替代鸡精的有营养又美味的虾粉来制作。
新鲜虾皮放不粘锅内。
小火慢慢炒
炒的时候注意虾皮有香味即可关火。
放凉虾皮
放入研磨器
开始……
最后打成粉装到罐子里储存。
自己做的虾粉没有放任何添加剂,所以不用一次做太多,保持新鲜度。