北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司的做法
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北海道牛奶吐司的食材和调料

汤种
高筋面粉20克
牛奶100克
面团
高筋面粉270g
细砂糖60克
2克
鸡蛋40g
淡奶油50克
牛奶30g
酵母3克
黄油25克
450吐司

北海道牛奶吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    汤种 100克牛奶中筛入20克高粉,拌匀,最小火边搅边拌,煮成面糊。 盖上膜冷藏15分钟

  2. 第2步.

    后油法揉至扩展。

  3. 第3步.

    170度中上层,35分钟

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