猪肝泥

猪肝泥的做法步骤

1. 第1步.

   500克新鲜猪肝清水洗净后切片；柠檬和姜切片待用。

2. 第2步.

   切好的猪肝清水反复洗几次，把血水洗净，然后放入柠檬片泡1-2小时，期间需要3-4次水，此步骤为了去腥味。

3. 第3步.

   泡好的猪肝沥干水分后和姜片一起放入开水中，去除血水和泡沫，然后再用清水洗净沥干水分。

4. 第4步.

   锅内重新烧开水，放入猪肝煮5分钟。

5. 第5步.

   煮好的猪肝切小块。

6. 第6步.

   放入锅内翻炒至变色，从充分收干水分。

7. 第7步.

   起锅放入辅食机打碎。

8. 第8步.

   不停翻炒，收干水分

9. 第9步.

   再次放入辅食机打碎。

10. 第10步.

    用滤网过滤，美味的猪肝粉做好了！