鸡蛋番茄打卤面

鸡蛋番茄打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   西红柿，洋葱，香菇，茄子切丁，鸡蛋打散（茄子忘记拍了）

3. 第3步.

   面条煮熟，捞出，放在清水里防止坨在一起

4. 第4步.

   油热后，放入鸡蛋，炒至7分熟即可，比较嫩的状态

5. 第5步.

   捞出鸡蛋，再倒少许油，油热后放入洋葱

6. 第6步.

   洋葱煸软后让入西红柿，炒出汁，然后放入香菇，茄子

7. 第7步.

   2勺老抽，2勺生抽，一勺辣椒面，1勺糖，适量五香粉调味，然后加入水，没过食材，咕嘟个5分钟左右

8. 第8步.

   最后放入鸡蛋，出锅前放盐，香油调味

9. 第9步.

   碗里放面条，浇上汤汁，撒些葱花

10. 第10步.

    祝你有个好胃口

11. 第11步.

    成品图