一道水煮毛豆而已，没什么故事。就是不喜欢千篇一律的水煮毛豆，看着家里泰国菜的配料就想着拌一个泰国风味毛豆吧。
我…做菜全凭感觉，开心就好，你们喜欢更好。
临时起意做毛豆，家里没有青柠檬所有用黄柠檬代替。请你们做的时候一定要用青柠檬，风味会更爽口明亮。 柠檬切片 薄荷洗干净
煮好的毛豆里加入薄荷叶 PS.毛豆洗干净，冷水入锅加盐煮熟捞出晾凉即可。
然后就是加入柠檬加入柠檬皮加入鲜辣椒圈，拌均就好了。 注意：记得要用青柠檬 也一定要用鲜辣椒圈 如果不够咸可以再加一些盐
青柠和鲜辣椒圈是这道菜的亮点，口感清脆明亮非常有趣。
这道毛豆是卤味店里口感浑浊加了无数添加剂的毛豆以及传统卤毛豆界的一股清流（当然也可能你们觉得这种做法太清奇…摊手）