山东辣子鸡

山东辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的草鸡剁小块

2. 第2步.

   把剁好的鸡块焯一下水洗干净

3. 第3步.

   放花生油烧热爆香花椒八角，捞出倒入洗干净的鸡块炒到啪啪的声音，让入姜片老抽生抽料酒，翻炒均匀到入淹没鸡的开水直到水烧的差不多，大概半小时左右，

4. 第4步.

   放入葱姜蒜翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅啦