商用广式月饼配方

商用广式月饼配方的做法步骤

1. 第1步.

   先和面皮，把糖浆，油，枧水……先搅拌均匀然后刷入面粉揉均匀……密封保鲜十个小时左右……按三七比例来分皮和馅……

2. 第2步.

   然后压模成型，烤箱预热，上下火210度烤10分钟后刷鸡蛋液（四个鸡蛋黄配一个蛋清加少许盐油）再烤10分钟（上色就好）

3. 第3步.

   然后热包装回油就可以了

4. 第4步.

   大饼

5. 第5步.

   回油就很漂亮了……

6. 第6步.

   打包送礼去