椰蓉麻薯包

椰蓉麻薯包的做法
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椰蓉麻薯包的做法说明

一直做牛奶麻薯包,忽然突发奇想尝试了一下椰浆+椰蓉的麻薯包,因为没有鸡蛋,不似牛奶麻薯包松软,更多的是软糯Q弹,口感介于面包麻薯、糯米麻薯之间,很特别。

椰蓉麻薯包的食材和调料

椰蓉30克
淡味油30克
麻薯预拌粉1盒(250克)
椰浆1盒(100ml)
椰蓉(表面)适量

椰蓉麻薯包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第1步

    椰浆一盒+油,倒入面包机或者盆中,搅拌均匀,没有面包机就用蛋抽,搅拌至油和椰浆混匀了。

  2. 第2步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第2步

    倒入30克椰蓉,不喜欢咬起来里面有颗粒感的,可以忽略,不加。

  3. 第3步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第3步

    倒入一盒麻薯预拌粉

  4. 第4步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第4步

    然后用橡皮刀,切拌均匀,不要用面包机了,不然太紧实。我是懒,不高兴再倒出来,直接在里面拌。

  5. 第5步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第5步

    分成25克左右的小团,倒点椰蓉在案上。

  6. 第6步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第6步

    滚圆,滚椰蓉。

  7. 第7步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第7步

    a中层,上下火120度,20-25分钟,注意颜色,必要时加盖锡纸。(我家烤箱温度奇高,烤面包也就130度,温度就自行调整咯)

  8. 第8步.椰蓉麻薯包的做法步骤 第8步

    Q弹软糯。

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