小展的下午茶│马蹄糕

小展的下午茶│马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   先制作白色部分，将椰浆倒入马蹄粉里拌均匀

2. 第2步.

   将细砂糖和水倒一起煮开，将糖完全融化

3. 第3步.

   煮开后倒入椰浆马蹄混合物理拌匀

4. 第4步.

   最后加入炼乳充分搅拌均匀备用

5. 第5步.

   接着制作红糖色部分，将马蹄粉里加入140克的水搅拌均匀

6. 第6步.

   再将红糖倒入140克的水里一起煮开将红糖完全融化

7. 第7步.

   红糖水煮开后倒入马蹄粉糊里一起搅拌均匀

8. 第8步.

   （蒸盘里可刷一层薄薄的油）先将白色部分倒三分之一在蒸盘，大火蒸5分钟样子至凝固

9. 第9步.

   再倒入一层红糖色部分继续蒸至凝固，同样方法两种颜色交替倒入蒸熟

10. 第10步.

    蒸熟冷却后放入冷藏4小时后取出切成小块

11. 第11步.

    最后装饰下即可享用