讲排骨洗净，用料酒，生抽，洋葱末腌制半小时以上
锅里放少许油加入冰糖炒上焦糖色，放入排骨翻炒至均匀上色。加入少许蚝油继续翻炒，然后加入腌制排骨的汤汁，水！加盖大火烧开煮2分钟，转中小火煮致排骨熟烂（易脱骨的程度），开盖大火收汁即可
