香煎鳕鱼

香煎鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   这是我在超市里买的冰冻鳕鱼，自然解冻到室温。

2. 第2步.

   用清水洗净后，厨房用纸吸干鳕鱼周围的水。处理鳕鱼的时候一定要轻柔，因为鳕鱼很容易散，肉容易碰坏。左手边是我的海盐混胡椒的调味料，因为比较懒，就买了一瓶既有盐又有胡椒的调味瓶。

3. 第3步.

   将盐和胡椒均匀撒在鳕鱼的正反面。（我比较喜欢现磨胡椒，因为很香，盐和胡椒按照个人的口味以及鳕鱼的大小来决定，我的鳕鱼块有2厘米那么厚，就多撒了点盐）

4. 第4步.

   将盐和胡椒涂抹，并按摩使鳕鱼吸收。静置30分钟等鳕鱼入味。

5. 第5步.

   腌鳕鱼的时候可以准备其他的材料啦。一根葱，两瓣蒜。

6. 第6步.

   将蒜切片，葱切断，放入小碟待用。

7. 第7步.

   还要准备半个柠檬，以及一点淀粉。

8. 第8步.

   鳕鱼腌过三十分钟之后，在其正反面涂抹一点点的淀粉就可以了。

9. 第9步.

   煎鳕鱼需要用到铲勺，夹子还有橄榄油。当然还有煎锅啦！下面就可以开始了。

10. 第10步.

    热锅，下油。

11. 第11步.

    加入蒜瓣葱段爆香。

12. 第12步.

    紧接着小心放入鳕鱼。

13. 第13步.

    第一面煎三到四分钟后，借助夹子反面。第二面再煎三到四分钟。

14. 第14步.

    最后把鳕鱼的侧面也煎20-30秒左右。

15. 第15步.

    关火前面，挤上柠檬汁。

16. 第16步.

    这样就做好啦！出锅咯٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

17. 第17步.

    鳕鱼吃上去真的很不错。

18. 第18步.

    鲜美可口，细腻质白。