虾米的鲜味及大白菜里的甜味融合在粉丝里，非常好吃哦!
虾米洗干净后用水泡着，粉丝用水泡15分钟，对半剪开，备用。
大白菜洗干净后切丝或片控水，备用。
羗蒜切片备用。
锅倒适量油热后，放入羌和大蒜，再捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着。
放入大白菜，大火炒匀，再加泡虾米水及約半碗水把大白菜煮至变软。
大白菜煮軟身后，汤也变白，便捞起粉丝加进去翻炒2分钟。(注意:粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水。)
最后加入适量鸡粉及盐炒均匀，虾米有咸味，盐不要放太多，调好味就可以装碟开吃啦!
1. 粉丝比较吸水，要放多点水。
2. 粉丝不要煮太久，軟身便可，否則会煮爛。