麻辣豆腐（简易版）

麻辣豆腐（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块。准备水淀粉：2勺淀粉，1勺生抽，1勺醋，2勺水，搅拌均匀

2. 第2步.

   热锅冷油，花椒炝锅，下葱姜蒜末，爆香后转小火，倒2勺豆瓣酱

3. 第3步.

   炒出红油后下豆腐，翻炒至豆腐上色

4. 第4步.

   倒入半碗清水，中火盖盖炖至几乎收汁

5. 第5步.

   放蒜末，盐、糖适量，勾芡，大火收汁后出锅，装盘后可以在表面撒少许葱花