XO酱是一种常见的粤式调味酱料,味道很鲜美,伴着Q弹爽滑的肠粉一起吃,味道更赞~
准备食材。
肠粉斜切成段。甜豆荚洗净去老筋斜切成两半,焯熟。彩椒切象眼块,洋葱切丝。
炒锅热油煸香洋葱,放入新鲜肠粉和XO酱。
炒至肠粉边缘焦黄,加入海鲜酱、甜面酱和甜酱油。
加入彩椒和甜豆荚炒至入味,出锅时可以撒上葱花。