冻一样的口感,水晶一样的透明

冻一样的口感,水晶一样的透明的做法
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冻一样的口感,水晶一样的透明的做法说明

水果月饼见的多了,冰皮月饼也见的多了,但这个月饼真的让人吃不够~~

冻一样的口感,水晶一样的透明的食材和调料

凉粉20g
500ml
白砂30g
黄油10g
紫薯1颗
榴莲1块
绿葡萄1串
芒果1个
红心火龙果1/2个
白心火龙果1/2个

冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤

  1. 第1步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第1步

    将紫薯用清水洗净,放入蒸锅中蒸熟,再用工具压成泥 宝餐提示:红薯、南瓜都可以用来做馅料

  2. 第2步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第2步

    将紫薯泥加白砂糖黄油搅拌均匀

  3. 第3步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第3步

    把榴莲肉取出,去除榴莲核,将榴莲肉压成泥

  4. 第4步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第4步

    芒果清洗表皮,切成厚片

  5. 第5步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第5步

    将切成厚片的芒果,用圆形模具按出一个个圆形出来~~

  6. 第6步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第6步

    火龙果剥去皮,切成厚片

  7. 第7步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第7步

    将切成厚片的火龙果用圆形模具按出圆形

  8. 第8步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第8步

    绿提洗净切成片 宝餐提示:要选择不易出水的水果

  9. 第9步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第9步

    用50ml左右的清水调匀白凉粉

  10. 第10步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第10步

    锅中倒入450毫升的水,打开火烧。加入白砂糖搅匀,煮开至白糖融化

  11. 第11步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第11步

    下入白凉粉继续搅拌,直至液体全部透明

  12. 第12步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第12步

    融化的白凉粉填至模具的三分之一

  13. 第13步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第13步

    等稍微凝固一些放入紫薯泥、榴莲泥、火龙果、绿提、芒果

  14. 第14步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第14步

    再将白凉粉倒入模具至九成满 宝餐提示:如果白凉粉在锅中凝固了,可以继续小火加热至融化

  15. 第15步.冻一样的口感,水晶一样的透明的做法步骤 第15步

    放至完全凝固就可以脱模了,注意动作一定要慢,不然容易散开 宝餐提示:放冰箱冷藏室更容易凝固,味道更好吃

小贴士

白凉粉是什么东东?
中国南方一种著名的传统小吃,是从植物中提取的天然胶,口感顺滑像果冻一样。天然的白凉粉对人体不仅没有任何损害,反而有益于健康。可以加入红糖和醪糟做成甜味的冰粉,也可以加酱油、醋、盐凉拌。

秋季为什么要多吃水果?
秋季天干物燥,多吃水果有助于防秋燥。而且这个季节新鲜水果大量上市,也是营养最好的时候。但最好避开吃饭的时间,或者在餐后一个小时左右吃,因为餐前吃水果可能会造成饱腹感,影响宝宝正常饮食。

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