茄汁大虾（用的是新鲜番茄）

茄汁大虾（用的是新鲜番茄）的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿去皮切丁

2. 第2步.

   切好备用

3. 第3步.

   姜，葱白，西红柿依次放入油锅，炒出红油

4. 第4步.

   放入虾翻炒加盐味精拍碎的蒜至变色加少许水

5. 第5步.

   出锅撒上葱花